lunedì 2 Ottobre 2023
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Il Pesto Genovese

Contenuti gentilmente offerti dal CONSORZIO DEL PESTO GENOVESE
Sede Legale: Regione Liguria, Assessorato all’Agricoltura – Via Fieschi 15, Genova
Sede operativa: Via Cavallotti 54Ar, Genova
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Il Consorzio del Pesto Genovese

Il Pesto Genovese
In collaborazione con il Consorzio del Pesto Genovese, la Ricetta ufficiale, il Disciplinare e tutto quello da sapere in difesa del buon nome del vero Pesto Genovese

Il Disciplinare di Produzione

Il Pesto Genovese
Il Disciplinare di produzione del Pesto Genovese indica le modalità di lavorazione e le caratteristiche degli ingredienti che vanno utilizzati per rispettare la Ricetta tradizionale. Sono inoltre...

PESTO GENOVESE, la ricetta ufficiale del Consorzio

Il Pesto Genovese
Pesto genovese o Pesto "alla" genovese? ( English version HERE ) Partiamo innanzitutto con la definizione corretta perchè in commercio, con la dicitura di pesto "alla" genovese, spesso si...

PESTO GENOVESE, the authentic Basil Pesto sauce recipe

Il Pesto Genovese
Pesto genovese or Pesto "alla" genovese? Let's start first with the correct definition of our famous Genoese basil Pesto sauce because on the market with Pesto "alla" genovese...

Pesto Genovese: domande frequenti e curiosità

Il Pesto Genovese
"Definizione" Pesto Genovese o Pesto "alla" Genovese? La differenza è notevole: per "PESTO GENOVESE" si intende la ricetta tradizionale del pesto genovese preparata con i 7 ingredienti contemplati dal Consorzio...

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