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Trattoria Andrea - Via Trieste, 9 C 16145 Genova Tel: 010-312033 Fax: 010-312033 Giorno di chiusura: Domenica sera e Lunedì Presente nelle maggiori Guide nazionali e Referente della Gastronomia ligure per il G.A.L.  ENTRA NELLE NOSTRE SALE CON IL VIRTUAL TOUR(nel caso non visualizzi il Virtual scarica il Flash Player CLICCANDO QUI)
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 Andrea con la moglie Martha e la loro mascotte |
La Trattoria Andrea è gestita dalla famiglia Della Gatta da oltre 33 anni e propone esclusivamente pesce fresco nostrano proveniente dal peschereccio di famiglia. Lo chef Andrea Della Gatta è Presidente della GRAGE (Associazione Ristoratori e Albergatori Genova e Provincia), Presidente del Consorzio del Pesto e referente della Gastronomia ligure per il GAL, Provincia di Genova. E' stato inoltre l'esecutore del "Piatto Genova 2004" (presentato ufficialmente alla Fiera Primavera il 30 marzo 2004 - ricetta dello chef Vissani) ed ideatore del Piatto del Pellegrino. |
 | Il locale si compone di tre sale accoglienti e ben curate che ospitano fino a 70 coperti. Il servizio in sala è gestito da Martha con l'aiuto di Anna, Rosanna e Maria, ex allieve della scuola alberghiera G. Bergese di Genova. Inoltre, per offire anche ai turisti stranieri una piacevole pausa gastronomica, si parla tedesco, francese, spagnolo e inglese. | |||
 |  | L'ambiente raffinato e ricco della tradizione marinara genovese è ideale per cerimonie ed incontri di lavoro, con la possibilità, per i clienti più esigenti, di salette riservate. | ||||
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| Antipasto di pesce | Spaghetti ai frutti di mare | Frittura di pesce fresco |
IL MENU' COMPLETO DI ANDREA
