La Ricetta ufficiale del Pesto Genovese ( English version HERE ) Partiamo innanzitutto con il mettervi in guardia che in commercio, con la dicitura di Pesto Genovese, spesso si trova di tutto: pesto preparato con l’aggiunta di ricotta, anacardi, olio di semi e molti altri ingredienti che poco, anzi nulla, hanno a che vedere con … Leggi tutto Pesto Genovese – Ricetta ufficiale del Consorzio