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Ristorante L'Angolo della Lucania - Via della Libertà, 112 R 16129 Genova Tel: 010-540063 Giorno di chiusura: Lunedì sera e Martedì 40° anno della nostra gestione: se bene son passati 40 anni, i sapori, la bontà, la voglia, la professionalità e la serietà non "invecchiano" mai !!!
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 La Sala con i suoi archi |
La finestra su di un gioiello di regione: la Basilicata. Una terra incontaminata, ricca di tradizioni, storia, cultura, che ha saputo conservare e tramandare metodi di coltivazione, produzioni biologiche e sapori autentici le cui specialità vengono oggi riconosciute in tutta Europa con marchi DOC, DOP, IGP e IGT. Per Donato Leopaldi, far conoscere l'enogastronomia della sua terra è una missione che nasce nel lontano 1969. Il primo novembre di quell'anno infatti apre a Genova il suo ristorante "L'Angolo della Lucania", un locale "Ambasciatore" della cultura enogastronomica lucana e dei suoi prodotti di nicchia sempre più rari. |
 | L'Angolo della Lucania è un ristorante con una sala calda ed accogliente di circa 35 posti. Caratteristici sono i suoi archi con mattoni rossi a vista e la collezione dei Piatti dell'Accademia Italiana della Cucina esposta sulle pareti. | |||
 |  | La Cantina è fornita di vini con una vasta scelta di etichette nazionali e naturalmente... lucane. | ||||
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Alle Paste fresche di produzione propria (orecchiette, strascinati, cavatelli, lagane) seguono, secondo stagione, brasato d'asino, castrato, capretto, maialino, acciughe ai ferri, involtini di pesce spada e deliziose zuppe di pesce. |  |
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| Acciughe alla Maratea | Orecchiette col pomodoro fresco rucola e basilico |
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