pasta con verdure

[Raviolina]

Far mangiare le verdure ai bambini è sempre un incubo, avete qualche ricetta buona con verdure e pasta??

[Cè]

Potrei proporti le mezze penne con melanzane, zucchine e peperoni (buone e non amare)
Devi avere a tua disposizione:
1 melanzana -  1 zucchina - 1/2 peperone giallo - 1 spicchio d'aglio - mezza cipolla

Mentre cuoci la pasta prepara a cubetti nn troppo grandi e ne troppo piccoli.. la zucchina la melanzana e i peperoni..
fai soffriggere aglio e cipolla tagliata finemente e aggiugni le verdure. Falle cuocere con un filo d'olio nn devono friggere usa una bella padella antiaderente, aggiungi  mezzo bicchiere d'acqua metti il coperchio e fai cuocere.
Unisci la pasta cotta facendola saltare insieme alla verdure per due minuti.
p.s. per capire quando le verdure sono cotte basta asseggiare le zucchine, se son pronte quelle tutto il resto è cotto !!

[Floralora]

ciao volevo fare la pasta con zucchine e gamberetti, avrei bisogno di conoscere bene il procedimento e sapere se  posso usare i gamberetti surgelati. grazie.

[Cè]

Il consiglio è quello di prendere se possibile il pesce fresco ;-)
Io imbastisco il tutto in una padella antiaderente, faccio soffriggere olio due spicchi d'aglio e cipolla tritata, poi metto le zucchine a rondelle, i gamberetti un pizzico di sale e mezzo bicchiere d'acqua.
Fare cuocere fino a che le zucchine non sia cotte.
Poi scolo la pasta e la metto nella padella delle zucchine,la faccio saltare per due minuti aggiungendo un po' di prezzemolo tritato e... buon appetito!   

p.s. c'è chi aggiunge anche la panna per renderla più morbida e appettibile, ma va a gusti