Il Menù si basa su piatti tipici genovesi e liguri come la Panissa, la Torta di verdura, i Corsetti con il sugo di pinoli, la pasta al pesto genovese, lo stoccafisso alla Ckelbi. Le materie genuine, la passione e la cucina fatta di tanta pazienza hanno ottenuto nel 1978 il prestigioso Menù d'oro.

| ANTIPASTI |  | PRIMI |  | SECONDI |  | CONTORNI |  | DESSERT |
	Antipasti • Acciughe ripiene • Torta di erbette • Acciughe marinate • Pesce in tocchetto • Moscardini con verdure • Assortiti Genio • Acciughe, pomodori e musciame Primi Piatti • Corzetti con sugo di pinoli • Pansotti con salsa di noci • Taglierini verdi al sugo di funghi • Troffiette al pesto • Trenette al pesto con patate • Riso con erbette • Ravioli di mare • Minestrone alla Genovese • Spaghetti alla marinara • Pasta al sugo di olive Secondi di Carne • Roast Beef all'inglese • Carne ai ferri • Cotoletta alla milanese • Carne con pini e olive • Scaloppine a piacere • Carne con funghi porcini • Funghi a piacere Secondi di Pesce • Frittura del Golfo • Pesce ai ferri • Pesce spada • Sogliole • Totani fritti • Stoccafisso alla Ckelbi • Pesce spada con pini e olive Contorni • Patate fritte • Insalata mista • Pomodori • Patate lesse Frutta e Dessert • Macedonia • Dolci della Casa • Gelati • Affogati • Sorbetto alla mela verde

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